韓国に行った時もそうだ。韓国人のＫさんと韓定食の創作料理の食事をした時もそうだった。あまりの料理の華やかさとみずみずしい生花がセンス良く飾られていて、その盛り付けに圧倒されて、感動しながらついつい箸が進んでしまった。ほとんど食べてしまってからＫさんは、「○○写真大丈夫ですか？」と。「あ～。食べちゃった！」というと、“ぷぷぷ”という漫画のような笑いをしながら、写真を取り損なっている私の様子を楽しんでいるようだった。Ｋさん特有のユーモア―なのだろう。

そういえば、お手洗いの場所を聞くため、覚えたての韓国語で、「ファジャンシルオデイムニカ？」と、場所がわからない時に聞いていた。そう聞くと皆親切に、お手洗いの場所まで案内して誘導してくれるのだ。その様子は、私の前を間隔をとって歩きながら、度々振り返って笑顔を振りまき、また前を向いて歩きながら、お手洗いに着くと、こちらでございますという。『なんと親切なのだろう。』と正直思っていた。その様子を見ていたＫさんは“ニヤッニヤッ”しながら、「日本語で言えば、“お手洗いどちらでございますでしょうか？”は、韓国では相当な丁寧語ですよ。あまり使わないですよ。」と。その言葉を聞いて納得できた。そのことも“ぷぷぷ”と笑いながら教えてくれる。この光景は、今に始まったことではないが、写真同様、後になってから親切に教えてくれる特徴がある。

先日も、仕事が終わる頃、娘からＬＩＮＥがあって、“メガネ屋さんにフレームを直しに○○寄るよ！ママも来る？“と。その後、ショッピングモールで待ち合わせて、メガネ屋さんでフレームの調整をしてもらうために、メガネ屋さんに行った。娘は通常コンタクトだが、コンタクトの時間は短くした方がいいということで、メガネも併用していた。フレームの修理を終えて、最近はコロナであまり出歩かないが、せっかくだから久々に夜は外食しようということになった。

「あれにする？これにする？」とフードコートやレストラン街を見て、夜ご飯を決めるのも楽しい。その時から、ご飯後のデザートを何にするかということまで考えていた。ようやく今日はとんかつ屋さんにしようということで、とんかつ屋さんに行った。エビフライ定食やヒレカツ定食を頼んだ。注文した料理が運ばれてきて、エビも大型で、喜んで「いただきます。」と、エビとカツを娘と交換し合いながら、１度に２度の美味しさを味わいながら食べ始めた。食べてから、娘が「あ！！写真！」「また？」食べる気が勝ってしまったと大笑いだ。じゃあデザートは撮ろうと、決意を固めながら、クレープ屋に行ってメニュの品定めだ。秋といえばマロンだ！モンブランのアイスクレープを頼んでみた。店員さんが手早く見事な手捌きで薄いクレープ生地を焼き、その中にモンブランクリームやアイスを入れて、最後に和栗の順番で完成だ。席に座って食べ始めた。そんな幸せいっぱいのひと時の終盤…「あ。写真とってない〜」「半分は食べちゃった」とまた時遅しの状態だ。
最後に、今回唯一撮れた写真がある。これは前回買ってとっても美味しく、写真を撮り忘れた台湾のジュースだ。ようやく携帯の活躍する時が来た！

日々こんな繰り返しで、どこまでも画像として、なかなか残せないままです。
ここまで、読んでいただきましてありがとうございます。

以前西洋医学の薬でアレルギー症状を引き起こしたことがあることから、漢方で風邪でも、ほかの疾患でも治れば治したいという意識が強く、きっとこの手足の熱い症状も良くなるのではないかと、韓国で韓国独自の予防医学である“韓方”専門の韓方薬局に行ってみた。その韓方薬局は、独自に韓方の生薬の組み合わせをして、処方をしている信頼のできる韓方薬局だった。

韓方薬局で手足が熱い症状を言って、問診をして、脈を診て、舌の色を診て、白目の色なども念入りに見てくれた。ゴールドの指輪とシルバー色の指輪を使い、オーリングテストのような感じで、薬指にゴールドの指輪、親指にシルバーの指輪。小指にシルバーの指輪。中指にゴールドの指輪など、幾度となく何度も組み合わせ、指を変えながらテストを繰り返していた。そんなにいろいろ念入りに、体の症状をよく観察してもらえて、体に合う漢方が見つけられるなんて！というワクワク感しかなかった。先生が話をしてくれるのを待った。

韓方薬局の先生は、「あなたに合う薬は、ないよ。」という。「元々漢方（中国）は、血流が悪く、体の冷えを改善するためのものだから、あなたの体に冷えはない。“四象医学”では、太陽人となるから漢方は体に合わないよ。」もうびっくりだ。漢方（中国）を探しに来て、どういうことなのだろう。先生にもう少し詳しく、その“四象医学”とは何から尋ねた。「体質や内臓の状態や精神状態など皆違うから、その人に合う治療法を見つけて、人の体質を太陽人、少陽人、太陰人、少陰人の４つの型に分けて韓方を作る。太陽人だけは漢方（中国）が体質に合わない。」という結論だった。

太陽人は、体の中から熱を出すことから、体の熱を下げる食べ物（エビ、カニ、葡萄、柿、さくらんぼ、そば、松葉など）を摂取して、熱を出す食べ物（熱い物、炭酸飲料、アイスクリーム、インスタント食品、化学調味料など）を摂取しないようにすることを教えられた。

その他、色にも特徴があり、力が出る色 （赤・紫）、力が抜ける（白・薄い色）で、もあることを教えられ、例えば、白色の大根は力が抜けるということで、野菜の色も身に着ける色にも関係してくるようだ。野菜の色となると、食事は家族で食べるのが基本であり、家族全員の体質を知って、色に注意しながら、料理を作るというのは、並大抵な作業ではなくなることから、このあたりは、ほどほどに参考までにしようと思った。

はじめて四象医学という言葉を聞いた。それで、いつも手足が熱かったのかもしれないと、納得した。このほかにも「太陽人型」、「少陽人型」、「太陰人型」、「少陰人型」で性格にも傾向があるということだった。しかもすごく当たってるから驚きだった。余談だが、赤色のものが好きなのも「太陽人」の特性だったのかもしれない。（笑）

なかなか面白いので、興味がある方は「韓方」もしくは、「四象体質」で検索してみると詳しくでてきます。

ここまで、読んでいただきありがとうございました。

デラックスツインは、31㎡。プレミアツインの部屋は、３7㎡。どちらもお風呂が広くジャグジーが装備され、ベッドのクオリティーは最上級だ！シーツのパリッとした張感や枕の柔らかさもさることながら、ベッドは、ふんわりしているだけではなく、適度な硬さもあって、横になるだけで包まれる様な心地良さと、寝ている間も寝心地の良さを味わいながらぐっすり快眠できるのだ。朝の目覚めも違うと体が物申す。いったいどこのメーカーのベッドなのか知りたくなって、シーツをめくらせてもらった。ベッドのスプリングの表示が見えた！“ＡＣＥ”と書いてある。早速ネットで検索開始だ！ＡＣＥベッドは、老舗でかなりのクオリティーが高く、お墨付きがたくさんもらえる人気のベッドだった。

ベッド以外にもクローゼットや冷蔵庫も清潔で、設備も人間の導線を考えて作られている為、使いやすい。シャワーもハンドのものだけでなく、もう１つ“ひまわり”と呼ばれている天井からのシャワーもある。タオルのクオリティーも５つ星ホテルと同等だ。しかもオンドル装備だ！あたり前だが床が温かい。もうここまで揃えばパーフェクトという他はないだろう。

しかし、まだまだあるあるだ。ホテルのエレベーターに乗って、部屋の階でエレベーターのドアが開いた瞬間、お花のいい香りがするのだ。香りの空調システムが稼働していて、見えないいたれりつくせりの接客だ。

ある時ふと見えたのだが、このホテルの清掃の清掃員のボス的女性の采配は、清掃員さんを束ねる様子は拍手ものだった。この人がいれば、いつもホテルはピカピカだ！

良いのは部屋だけではない！立地も便利だ！ホテルを出ればすぐ横にコンビニ。ホテルの１階は、パピンズも食べられるカフェだ。ショーウィンドーは、ケーキで賑わっているお店がある。テイクアウトも可能だ。

アーバンホテルの通りには、すべてが揃っているのだ。通りには、コスメも飲食もパン屋も、屋台のアクセサリーショップも揃っている。ロッテデパートも免税店も徒歩７分くらいで行ける。ロッテに歩いて行く通りにも屋台やお店がたくさん出ていて、ご馳走がなんでも楽しめる。ロッテの地下の横は、西面の駅だ。駅地下道には、コスメや洋服や携帯ケースを扱うお店などがひしめき合っていて、いつも大賑わいだ。歩いて移動が可能な距離に全てあるというのは、旅行者にとって便利この上ない。

お風呂が温泉サイズのホテルがあったのは驚きだった。想像を超えた大きさのジャグジー付のファミリーホテルが西面にある。３年くらい前にオープンした“ＬＩＯＮホテル”だ。大きさが大きさだけに、お湯が入るまでに相当時間はかかったが、バブルバスにしてみたら、贅沢この上ない感じの浴室だった。

そして靴。靴もデザインが斬新で履き心地が良いのが特徴だ。靴屋さんに教えてもらったことだが、実は、韓国の金型と日本の金型は、形が少し違うらしい。韓国の金型は、土踏まずが長くて、指先からは短い。反対に日本の金型は、土踏まずが短くて、指先からが長い。韓国のパンプスは、靴ずれしにくく、疲れないらしい。実際そうかも!って思った。確かに、新しいパンプスを履くとたいてい靴ズレをするが、韓国製のパンプスは、どこも痛くない。靴ズレしないのだ。不思議だ。

私が最近気に入っているお店は“ＶＯＧＡ”という靴屋さんだ。西面の駅地下にも南裏洞にもある。全て手作りで作られているという。デザインも素敵だ。釜山に着いた時、私の履いていたブーツが凄いことになっていた。途中まで誰も全く気づかなかったのだが、道でガムを踏んでしまった時、その大惨事にようやく気づくことが出来た。『あ～あ。ガム踏んでしまった。』ブーツを見ると、すべての革がめくれあがってボロボロで大惨事ではないか。昨日はそんなことはなかったが、どうしたことだろう。『これ誰のブーツ？』と聞きたくなったが、『これは、“ＶＯＧＡ”が私を呼んでいるに違いない。』ということで、新しいブーツを購入するために“ＶＯＧＡ”に向かった。店に入るとあるあるだ！ブーツを買いにきたのに、パンプスに惹かれてしまった。パンプスに“とんぼ”がついているではないか。他にも何足か気に入ってパンプスと一緒にブーツを購入しようとしたら、お店の人が私のボロボロのブーツを取り上げて、「捨てなさい。」といいながらバックヤードらしき所にほうり放げて、韓国ドラマでよく見る、笑いながら表情独特に口で『チッチッ』だ。

ここの店は、とってもリーズナブルで質も良いのでお勧めだ。手作りというと高いイメージがあるが、革のブーツでも６.000円前後くらいだった。とんぼ付きパンプスにおいては、4.000円くらい。韓国の靴屋さんの特徴だが、本物の革ということを証明するために、毎回ライターを靴にあてて燃えないでしょ？とする行動だが『とんぼさんを火であぶるのはやめて～。』って思わず心のなかで叫んでしまった。ブーツの革も柔らかくて履き心地も良く、そのまま釜山でずいぶん歩いたが疲れ知らずだった。

釜山のホテルはたくさんあります。たくさん宿泊してのお勧めホテルをご紹介させていただきました。ここまで読んでいただきまして、ありがとうございました。

去年のクリスマスは、釜山でのんびり過ごした。釜山の食べ物は何でも大好きだし、美味しくてたまらない。パン屋さんのパンも種類が多くて、彩り鮮やかで斬新で、しかも美味しすぎる。クリスマスといえば、シュートレンやホールケーキだ。シュートレンは、いろいろな国のシュートレンを食べたが、南裏洞の国際市場近くのアベンツリーホテルの裏のモールの１Ｆの韓国のパン屋さんのシュートレンは絶品だった。クリスマスケーキの創作も感動するほど素敵だ。もちろん見た目の綺麗さや斬新さだけではなく、クリームの味もスポンジケーキの味も抜群だ。ロッテのデパ地下で、ショッキングピンクやパープルやオレンジのロールケーキがショーケースに並べられているのを見た時は、斬新な色に驚いた。どんどん新しいスィーツが生み出されていくのだ。カステラに見ている前で生クリー注入したものが、人気のようだ。小さな可愛い店舗で売られていたりする。パピンズも種類が豊富なことから相当笑みがこぼれ落ちる。

日本でも流行っている“Ｇｏｎｇ ｃｈａ”も西面で飲んでみた。黒糖たっぷりタピオカ入りミルクティーと黒糖たっぷりタピオカ入りカフェオーレの対決だ。基本コーヒー好きだが、ミルクティーの圧勝だった。黒糖とミルクティーとタピオカの相性が最高だ。黒蜜の独特な味わいとモチモチの食感と適度な柔らかさのタピオカとミルクティーが美味しすぎた。台湾糖という“Ｇｏｎｇ ｃｈａ”と似たようなお店でもタピオカ入りミルクティーを飲んでみた“Ｇｏｎｇ ｃｈａ”が好きだ。サーティーワンは日本にもあるが、ちょっと種類が違う。抹茶アイスに蜂蜜が練りこんである抹茶アイスは、独特な蜂蜜の香りがして、その香りと味には病みつきだ。

その他も多々あるが、韓国餅は、薬膳を思わせるような素材のなつめや栗や松の実やアワやキビやよもぎやゴマなどがたくさん入っていて、色も濃い目のピンク色やオレンジ色や抹茶色と種類もバラエティーも豊富だ。中には、ハート型に模られたお餅もあって賑やかだ。ここもロッテのデパ地下のものが柔らかくて美味しい。

なぜこんなに斬新でアイデアが豊富なのだろうか？とふと考えたことがある。韓国は海外留学が多いと聞く。留学先での経験を韓国流にアレンジしている若者が多いのではないだろうか。いいものを素直に良いと取り入れる柔軟性さが韓国の食を美味しくさせているのではないだろうかと。きっとそうだ！

あとは、フルーツが最高に美味しかった。いちごの大きさときたら。巨大な大きさだった。到着した日にロッテのデパ地下で、いちごを買ってホテルの部屋で食べて、翌日もおかわりした。

スィーツだけには留まらず、食事も美味しい。薬膳の素材も多く使って料理してある、韓定食は、お店によって味も種類も違って楽しみがある。ご飯は五穀米や黒米が多く使われ、チゲにプルコギだったり、魚料理やナムルの数々が基本のようだ。韓国の家庭料理といった感じだ。クオリティーもまちまちだ。中には２４時間営業のお店もあって入ってみた。通常オーダーからの待ち時間はどこでもあるが、そこはマックよりも早かった。席についたらすぐさまナムルがカートで運ばれ、次々にセッティングされ、ごはんやチゲなど次々に運ばれてきて、あっという間に韓定食の出来上がりだ。所要時間は５分もかからなかった。店の回転率にも、そのスピード感は直結していた。確か値段も価格８００円前後だった。こちらの場所は西面だが、残念ながら場所は不明だ。

韓国ののりまきの「キンパ」もトッポギも大好きだ。Ｅマートやロッテキッズマートという大型スーパーの中には、食料品を販売しているショーケースの隣で、軽食が食べられるコーナーがあって、トッポギやおでんやうどんなどが座ってつまめちゃうコーナもある。その他、休憩スペースがあり、自動販売機と椅子が並んでいる。食料品のカートを押しながら、疲れたらトッポギを食べて、また疲れたら自動販売機でドリンクを飲む仕組みだ。夢のような施設だ。自動販売機でよくシッケを飲む。韓国料理の食後に以前はよく出ていた飲み物だ。甘くて冷やして飲むと絶品の飲み物だ。

忘れてはいけない本場韓国の焼肉は、やっぱり美味しい。釜山は豚肉が主流のようだ。たれにつけてあるタイプとサムギョプサルと呼ばれる薄切り肉をサンチェや大葉で包みねぎなどの野菜の薄切りスライスを入れ込み一緒に食べるのだ。そして、最後は、その鉄板で余ったお肉とキムチとご飯と野菜を炒めてチャーハンにして食べるという究極のコース展開はやめられない。

最後に１番というお店をご紹介しようと思う。西面近くのＭＣ百貨店の５Ｆにある食べ放題のお店だ。座席数も多く規模の大きなお店だ。バイキング形式のそのお店は、種類が多いのだ。とうもろこしをバターで焼いて焦げ目もそこそこで、蜂蜜が仕上げにつけられている。肉も魚も多種類のメニュー構成。ムール貝のスープも絶品だし、チゲには蟹がゴロゴロ入っていて、かぼちゃのおかゆや、きんぱもトッポギも余すことなく充実している。もちろんスィーツもたくさんあって、中でもティラミスや今まで冷凍庫にいましたっていう柿は絶品だ。冬でもパピンズも自分で作れるシステムだ。こちらは相当お勧めのお店だ。

美味しいものはたくさんあるかと思います。その中で私の１押しをご紹介させていただきました。

ここまで読んでくださって、ありがとうございます。